La alimentación en nuestras vidas

Creo que mi manera de ver la vida es bastante diferente a la del común de la gente, creo que el hombre proviene y forma parte de un todo, que es un eslabón entre el cielo y la tierra, una infinita partícula dentro del cosmos que convive de manera interdependiente con las otras formas de vida y consigo mismo, creo que es responsable en un cien por ciento de todo lo que ocurre a su alrededor.

Nacemos por lo general con buen estado de salud y nosotros mismos somos los responsables de que nuestro estado se deteriore. El dolor, la enfermedad, la pena y la aflicción son un aviso de que algo no anda bien, son señales que nos indican que el camino que estamos recorriendo no es el correcto y que debemos cambiarlo. Las enfermedades son creadas por nosotros mismos, nosotros somos los que provocamos e introducimos en nuestro organismo los factores desestabilizantes que las producen, no es muy difícil ver que mientras  el mundo evoluciona y la tecnología avanza, nuestra calidad de vida empeora y cada vez nos enfermamos más. Antiguamente no necesitábamos grandes avances tecnológicos para estar bien, por el contrario todos los males que sufrimos hoy en día han ido gestándose junto con los mismos avances tecnológicos.

Comer es una de nuestras funciones más básicas, de esta en gran parte dependen nuestras vida, día a día la salud y el bienestar van determinando la calidad de vida que tiene una sociedad y además indica el rumbo que este lleva. Está científicamente demostrado que una buena alimentación mantiene una buena salud, lamentablemente en el camino nos encontramos con miles de corrientes diferentes que pretenden demostrarnos el camino perfecto hacia la salvación y lo hacen etiquetando algunos alimentos como dañinos, prohibiendo su consumo y por otro lado promueven el consumo de otros sin importar el equilibrio. Para mí, en todo orden de cosas prohibir no es bueno, creo todo lo que se reprime vuelve con más fuerza, el solo hecho de saber que uno no puede comer algo causa una mayor atracción hacia ese mismo alimento. Todos los alimentos que se consuman deben ser en equilibrio, los excesos siempre son negativos, no creo que el vegetarianismo puro sea el camino, a mi parecer debemos buscar consumir alimentos lo más natural posible, evitar los conservantes, fertilizantes, pesticidas, aditivos, entre otros químicos que nos hacen daño y por otro lado tratar de consumirlos lo más frescos posibles. Lamentablemente, en la práctica el consumo de productos orgánicos es un poco caro, por lo que adoptar una dieta cien por ciento orgánica a mi parecer es poco viable, lo que si podemos hacer es fomentar la producción orgánica y apoyar a los pequeños productores consumiendo algunos de sus productos para que así en un futuro crezca la oferta y bajen los precios.

En primer lugar hay que volver a disfrutar lo que uno está comiendo, creo que es una práctica que se ha perdido con el tiempo, el correr todo el día y no priorizar nuestra alimentación es lo que peor nos hace, la alimentación nos da vida y semejante practica debemos hacerla a conciencia y con amor, creo que este es un muy buen comienzo para el cambio a una alimentación más saludable.